Holandia, znana z malowniczych krajobrazów, kanałów i wiatraków, oferuje również bogatą i różnorodną kuchnię. Warto poznać tradycyjne holenderskie potrawy, które z pewnością zadowolą każde podniebienie. W tym artykule przedstawimy najpopularniejsze dania, które warto spróbować podczas wizyty w tym kraju. Holenderska kuchnia jest pełna smaków, które zaskoczą i zachwycą każdego smakosza.
Tradycyjne holenderskie śniadanie
Holenderskie śniadanie jest zazwyczaj proste, ale sycące. Popularnym wyborem są kanapki z różnymi dodatkami, takimi jak ser, wędliny, dżem czy masło orzechowe. Często spotyka się również „hagelslag” – czekoladowe posypki, które Holendrzy uwielbiają nakładać na chleb z masłem. Innym typowym elementem śniadania jest „ontbijtkoek”, czyli piernik śniadaniowy, który jest słodki i aromatyczny. Do śniadania często pije się kawę lub herbatę, a także świeżo wyciskane soki owocowe. Warto również spróbować „beschuit met muisjes”, czyli sucharków z anyżowymi posypkami, które są tradycyjnie podawane przy okazji narodzin dziecka.
Obiad w holenderskim stylu
Obiad w Holandii często składa się z prostych, ale smacznych dań. Jednym z najbardziej znanych jest „stamppot”, czyli tłuczone ziemniaki z dodatkiem warzyw, takich jak kapusta, marchew czy jarmuż. Do tego dania często podaje się kiełbasę „rookworst” lub kawałki boczku. Innym popularnym daniem jest „erwtensoep”, czyli gęsta zupa grochowa z dodatkiem wędzonej kiełbasy i warzyw. Warto również spróbować „hutspot”, czyli mieszanki ziemniaków, marchwi i cebuli, która jest podawana z mięsem. Holendrzy uwielbiają również ryby, a szczególnie śledzie, które są podawane na różne sposoby, na przykład jako „haring” – surowy śledź z cebulą i kiszonym ogórkiem.
Desery i słodkości
Holenderskie desery i słodkości są niezwykle różnorodne i smakowite. Jednym z najbardziej znanych jest „stroopwafel”, czyli cienkie wafle z karmelem, które są idealne do kawy lub herbaty. Innym popularnym przysmakiem są „poffertjes”, czyli małe, puszyste naleśniki, które są podawane z masłem i cukrem pudrem. Warto również spróbować „speculaas”, czyli korzennych ciasteczek, które są szczególnie popularne w okresie świątecznym. Holendrzy uwielbiają również „vla”, czyli rodzaj budyniu, który jest dostępny w różnych smakach, takich jak wanilia, czekolada czy truskawka. Na uwagę zasługują również „appelgebak”, czyli jabłecznik, który jest podawany z bitą śmietaną.
Przekąski i uliczne jedzenie
Holenderskie przekąski i uliczne jedzenie są idealne na szybki posiłek w ciągu dnia. Jednym z najbardziej znanych jest „bitterballen”, czyli małe, smażone kulki mięsne, które są podawane z musztardą. Innym popularnym wyborem jest „kroket”, czyli krokiet z mięsem lub serem, który jest podawany w bułce. Warto również spróbować „patat”, czyli frytek, które są podawane z różnymi sosami, takimi jak majonez, ketchup czy sos orzechowy. Holendrzy uwielbiają również „kaassoufflé”, czyli smażony ser w cieście, który jest idealny na przekąskę. Na ulicach można również spotkać „haring”, czyli surowego śledzia, który jest podawany z cebulą i kiszonym ogórkiem.
Podsumowując, holenderska kuchnia oferuje wiele smakowitych potraw, które warto spróbować podczas wizyty w tym kraju. Od prostych śniadań, przez sycące obiady, po różnorodne desery i przekąski – każdy znajdzie coś dla siebie. Smaki Holandii z pewnością zaskoczą i zachwycą każdego smakosza. Warto więc dać się skusić i spróbować tych wyjątkowych potraw.
